10 motivi per cui la cucina giapponese è salutare
Maggio 29, 2020La cucina giapponese è salutare, è la verità. Oltre alla cucina anche lo stile di vita dei giapponesi è molto… Continua a leggere
Kaiseki Ryori – La cucina tradizionale giapponese
Maggio 20, 2020La cucina tradizionale giapponese viene chiamata kaiseki ryori. Potete gustare questa tipologia di cene soprattutto nei ryokan, gli hotel tradizionali… Continua a leggere
Tamagoyaki. Cos’è e come si prepara
Maggio 13, 2020Il tamagoyaki è una specie di frittata giapponese dolce ma anche salata che viene spesso consumata a colazione o viene… Continua a leggere
Le ricette della signora Toku – Un film sulla cucina giapponese
Maggio 9, 2020Le ricette della signora Toku è un film giapponese del 2015 scritto e diretto da Naomi Kawase, basato sull’omonimo romanzo… Continua a leggere
Ramen: la ricetta con ingredienti italiani
Maggio 1, 2020Quella che spiegherò in questo articolo è una ricetta di un ramen un po’ particolare. Si tratta di un ramen… Continua a leggere
Aperitivo giapponese, non solo sushi
Aprile 23, 2020Esistono molti piatti che possono essere adatti ad un aperitivo giapponese. Di sicuro il sushi è uno di questi con… Continua a leggere
Unagi, l’anguilla giapponese di acqua dolce
Aprile 16, 2020L’unagi è l’anguilla giapponese che vive nelle acque dolci. L’anguilla che vive nelle acque salate si chiama anago e anche… Continua a leggere
Donburi – Non solo una ciotola di riso
Aprile 9, 2020Il donburi è un piatto giapponese che consiste in una ciotola di riso al vapore su cui vengono adagiati gli… Continua a leggere
Omurice cos’è e come si prepara
Marzo 30, 2020L’omurice, come dice il nome è un particolare tipo di omelette “alla giapponese” con del riso saltato come ripieno condito… Continua a leggere
Gyoza, Storia, ricetta e preparazione
Febbraio 19, 2020I gyoza sono i classici ravioli che troviamo sia nei ristoranti cinesi che giapponesi. Andiamo a scoprire insieme le origini,… Continua a leggere