Autore: Cristina Muggetti

La cucina giapponese è salutare, è la verità. Oltre alla cucina anche lo stile di vita dei giapponesi è molto… Continua a leggere

La cucina tradizionale giapponese viene chiamata kaiseki ryori. Potete gustare questa tipologia di cene soprattutto nei ryokan, gli hotel tradizionali… Continua a leggere

Il tamagoyaki è una specie di frittata giapponese dolce ma anche salata che viene spesso consumata a colazione o viene… Continua a leggere

Quella che spiegherò in questo articolo è una ricetta di un ramen un po’ particolare. Si tratta di un ramen… Continua a leggere

Esistono molti piatti che possono essere adatti ad un aperitivo giapponese. Di sicuro il sushi è uno di questi con… Continua a leggere

L’unagi è l’anguilla giapponese che vive nelle acque dolci. L’anguilla che vive nelle acque salate si chiama anago e anche… Continua a leggere

Il donburi è un piatto giapponese che consiste in una ciotola di riso al vapore su cui vengono adagiati gli… Continua a leggere

L’omurice, come dice il nome è un particolare tipo di omelette “alla giapponese” con del riso saltato come ripieno condito… Continua a leggere

I gyoza sono i classici ravioli che troviamo sia nei ristoranti cinesi che giapponesi. Andiamo a scoprire insieme le origini,… Continua a leggere