Autore: Cristina Muggetti

I senbei sono cracker di riso glutinoso tradizionali giapponesi. Generalmente sono aromatizzati alla salsa di soia e spesso vengono mangiati… Continua a leggere

Lo tsukemen è un tipo di ramen tipico della cucina giapponese. Invece che avere la solita ciotola contenente ingredienti e… Continua a leggere

Gli shirataki, anche detti “pasta di konjac” sono un alimento un poco strano per noi occidentali, anche se in giapponesi… Continua a leggere

Mangiare sushi in Giappone è diverso rispetto a mangiarlo in Italia. Soprattutto se paragoniamo i nostri all you can eat… Continua a leggere

Yakitori significa letteralmente pollo alla griglia ed è un famosissimo piatto della cucina giapponese che consiste in spiedini di pollo… Continua a leggere

Le korokke sono una di quelle pietanze giapponesi che si trovano spesso nei menù per bambini dei ristoranti. In realtà… Continua a leggere

La salsa teriyaki è un condimento utilizzato nella cucina giapponese, dall’aspetto denso e lucido. La parola teriyaki deriva letteralmente da… Continua a leggere

Sake in giapponese significa letteralmente bevanda alcolica. Non è ne vino, ne birra e nemmeno un liquore ma bensì una… Continua a leggere

La cucina giapponese è salutare, è la verità. Oltre alla cucina anche lo stile di vita dei giapponesi è molto… Continua a leggere

La cucina tradizionale giapponese viene chiamata kaiseki ryori. Potete gustare questa tipologia di cene soprattutto nei ryokan, gli hotel tradizionali… Continua a leggere