Categoria: Cucina Giapponese

Si sa benissimo che i giapponesi nutrono una passione incredibile per il maguro, il tonno rosso, essendo uno degli ingredienti… Continua a leggere

La cotton japanese cheesecake è una sofficissima torta che arriva dal Giappone. E’ diventata famosa in tutto il mondo grazie… Continua a leggere

I melonpan sono costituiti da un impasto aromatizzato, o farcito e coperti da un sottile strato croccante di biscotto. Prendono il loro nome… Continua a leggere

Il taiyaki è una tortina giapponese a forma di pesce. Il suo ripieno più comune è l’anko, una pasta fatta di fagioli… Continua a leggere

Il tonkatsu è un piatto della cucina giapponese che consiste in una cotoletta di maiale alta uno o due centimetri,… Continua a leggere

Il dango è una sorta di gnocco giapponese fatto di farina di riso e riso glutinoso. Viene spesso servito con il tè verde. I dango vengono mangiati tutto l’anno,… Continua a leggere

Il natto, o nattou, è un alimento tradizionale del Giappone. Si produce facendo fermentare dei fagioli di soia. È ricco di proteine e,… Continua a leggere